你知道不銹鋼廚房設備使用過程中注意事項有哪些呢？

現在廚房中不銹鋼廚房設備應用的越來越多，大多數商用不銹鋼酒店用品的廚房設備都是不銹鋼制成的，那么它在使用的過程中有哪些注意事項呢？廚房設備廠家來和您講講吧！

1.燃氣

廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。

2.油

這里說的油包括了食用油的使用以及油煙。為安全起見，油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。另外長期油煙作用，廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染，為確保衛生安全，應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。

3.電

不銹鋼廚房設備中電器設施應嚴格按技術規范鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。

4.火

廚房內應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應該配置一定量的ABC干粉滅火器設施，并應放置在明顯部位，以備緊急時所需。不銹鋼廚房設備，應選用經質量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具，防止操作不當引發事故。廚房使用完畢，需要做些防火安全檢查。如果發生火災，一定及時報警。分享來自西安榮華不銹鋼裝飾。

廚房中燃氣、火、油、電，一旦發生事故，后果將非常嚴重。不銹鋼廚房設備使用中一定要遵守相應的規則，安全第一。