廚房設備廠家教您如何使用消毒柜！

消毒柜作為不銹鋼酒店用品大家日常是如何使用的？今天廚房設備廠家教您如何使用消毒柜，看看以下幾個方面！

一、日常插電：

消毒柜密閉性好。長期不插電，內部紅外加熱管長期不發熱，柜里濕冷氣體不立即充放電，非常容易造成消毒柜電氣元器件和金屬表層濕冷空氣氧化，紅外加熱管基座發生回路電阻，非常容易燒毀管座等構件，減少使用期限。

小貼士：消毒柜應每1-2天插電消毒一次，每星期至少消毒一至2次，可具有作用，增加使用期限。

二、消毒時不必開關門：

消毒柜工作中時請不要開關門，不然不但危害消毒實際效果，還會繼續提升用電量。尤其是針對臭氧消毒柜，能夠防止活性氧泄露，傷害身體健康。

小貼士：消毒10-20分鐘后開啟柜子門，避免柜里殘余的高溫燒傷人的肌膚。每一次消毒后，立即關閉開關電源，或是拔出電源插頭。

三、把菜盤控干：

消毒柜做為一個密封性的室內空間，與外部的流動性差。將潮濕的廚具放進無開關電源的消毒柜中，做為碗應用廚房櫥柜采用時，柜里濕冷的氣體沒法排出來，內部環境濕度過高，黃曲霉菌易于繁育粘附在餐盤上，對身心健康有危害。這廚具務必在干躁或晾曬后放進。

四、廚具的歸類消毒：

不一樣種類的廚具應各自消毒。不耐熱的廚具應放到超低溫消毒室消毒，耐熱的廚具應放到高溫消毒室。

小貼士：不耐熱、易變型的塑膠制品、木制家具等廚具應在超低溫臭氧消毒層開展，防止毀壞廚具。

有一些廚具不宜放到消毒碗柜里消毒。比如，涂有色彩的不銹鋼餐具不可放到高溫消毒柜中。色漿富含鉛和鎘重金屬超標，如高溫，非常容易釋放出來有毒物質，傷害身體健康。碗、碟、杯等廚具。應豎直置放在貨賀上，不必堆積，便于盡早自然通風消毒。

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