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                                  為什么廚房不銹鋼酒店用品要安裝滅火裝置?

                                  發布日期:2018-09-16 作者:大富廚房設備 點擊:

                                  廚房地區本身就有明火,烹飪設備越多,安全隱患就越大,廚房火災時常發生,也讓廚房消防安全問題備受關注。那么,為什么需要安裝廚房滅火系統?接下來,不銹鋼酒店用品公司大富廚房設備為您簡單的介紹一下。

                                  不銹鋼酒店用品

                                  廚房滅火裝置,目的就是在廚房發生火險的時候用于滅火的一種半自動化消防設備。根據我國《建筑設計防火規范》規定,在建筑中營業面積大于500㎡的餐飲場所,其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設置自動滅火裝置,且應在燃氣或燃油管道上設置緊急事故自動切斷裝置。


                                  1、廚房設備自動滅火裝置

                                  以往的廚房滅火系統是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統,Z常見的煙感、溫感探測系統和水噴淋系統等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此,廚房的熱廚加工設備“灶臺、集油煙罩、排煙管道”就成為廚房內的重點保護對象;而針對廚房熱廚加工設備實現“局部重點滅火保護”的系統稱為“廚房設備自動滅火裝置”,它與廚房滅火系統是保護對象不同的兩個互相獨立、互不干擾的滅火保護系統。


                                  2、為什么要設置具有煙道滅火功能的廚房設備自動滅火裝置?

                                  由于廚房火災通常是高閃點(315-450度)的食用油,其火災特點為:火勢擴大速度快,熱容量大,煙道火災隱蔽性強撲救困難;因而快速撲滅火火焰是撲救廚房火災的難點之一,抑制復燃是撲救廚房火災的難點之二,遏制煙道火災的蔓延是撲救廚房火災的難點之三。


                                  3、廚房設備自動滅火裝置適用于何種場所?

                                  適用于賓館、飯店、餐館、機關、學校、企事業單位等公共建筑內的廚房條件符合以下標準:

                                  ①設在地下建筑內的廚房;

                                  ②建筑面積≥500m2的超市內或與之毗鄰的廚房;

                                  ③高層建筑內,餐廳面積≥100m2的廚房;

                                  ④單、多層建筑內,餐廳面積≥200m2的廚房。


                                  廚房設備自動滅火系統完成滅火過程僅需3-8秒,這是其它滅火設備所不能替代的。從而達到滅火效果,Z大化的減少經濟損失。


                                  本文網址:http://www.worlddefisummit.com/news/377.html

                                  關鍵詞:不銹鋼酒店用品,節能爐灶,廚房設備廠家

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